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本文目录

1. 炒玉米用放油吗
2. 玉米炒多久爆
3. 炒玉米粒用什么品种

炒玉米用放油吗

1把玉米粒剥下来备用

2可以清洗一下把水沥干

3热锅放少量的大全大全油

4把玉米粒下锅

5中火翻炒（火大小心里面没熟 ，外面糊了）

6炒黄开变色后可以加少量盐秒生抽再翻炒，窍门然后可以加小半碗水
，炒玉炒玉盖锅盖焖一分钟，米块米块加耗油，家常家常大火收汁，做法做法散点葱花就可以了起锅装盘了 。大全大全

玉米炒多久爆

炒十分钟左右，窍门玉米变色就是炒玉炒玉熟了，以下是米块米块玉米炒鸡丁的做法：

主料 ：玉米150g 、鸡胸脯肉300g、家常家常胡萝卜100g 、毛豆100g

辅料：油适量、盐适量
、耗油3ml
、生抽2g

步骤  ：

1
 、鸡肉切成丁，玉米粒清先干净

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2 、胡萝卜切成丁

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3、毛掉去皮

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4、锅里倒入油倒入鸡肉

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5 、把鸡肉炒白炒至切成熟装起来

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6
、然后锅里从新加油加入玉米炒

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7、玉米炒变色后加毛豆

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8 、炒后匀后加入胡萝卜

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9、不停的翻炒，大约炒三分钟

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10、然后加入炒好的鸡丁

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11
、加入生抽炒匀

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12、加入耗油

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13、加入盐

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14、快速炒

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15、炒至豆子玉米熟透入味，出锅前加鸡精炒匀

?

16、炒好装盘

炒玉米粒用什么品种

一般用糯玉米或甜玉米炒比较好吃。

【操作步骤】

第一步：买回生玉米，去掉玉米叶和玉米须，如果是黏玉米 ，可以保留最里面靠近玉米一侧的玉米叶，这样煮出来的玉米味道更浓郁。然后把玉米放入清水中煮熟
，这里需要注意的是，如果用水果玉米，可以提前煮熟  ，也可以不煮，因为水果玉米水分含量高 ，比较鲜嫩，直接炒也可以炒熟。如果是黏玉米 ，必须提前煮熟，因为黏玉米淀粉含量高，直接炒很难炒熟，吃起来会有硬芯 。

第二步：把玉米粒全部剥下来，再准备一些熟豌豆粒 ，适量黄瓜和胡萝卜。?豌豆也最好用甜嫩，不要用太老的。

第三步 ：锅里倒入玉米油烧热，放一些葱花爆香，然后放入熟玉米粒和豌豆粒，大锅翻炒。

?第四步：炒到可以闻到玉米香味的时候，放入胡萝卜和黄瓜丁，注意黄瓜丁和胡萝卜丁尽量切碎一些  ，一定要小于玉米的大小，它们的作用是增加风味，让玉米味道更清香
，但又不能喧宾夺主
，最好每一口都有清香味 ，又吃不出胡萝卜和黄瓜的口感。

关于炒玉米块家常做法大全 ，炒玉米块家常做法大全窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。